Afgelopen vrijdag was het precies 300 jaar geleden dat Baron Hendrik Hop, bekend van de Haagsche Hopjes, werd geboren. Afgelopen weekend werd dat gevierd in een nieuw aan hem gewijd museum aan de Bezuidenhoutseweg in Den Haag.

Bezoekers aan de Haagsche Hopjesfabriek kregen tekst en uitleg over de oorsprong van de typisch Haagse lekkernij. Ook kon men meedoen aan een Hopjestest en natuurlijk was er ook de mogelijkheid om de Hopjes te proeven.

De Haagsche Hopjesfabriek is een initiatief om Haags industrieel- en cultureel erfgoed terug te brengen naar Den Haag. Initiatiefnemer Jan B. van der Laan opende onlangs het nieuwe museum in de voormalige banketbakkerij van de familie Engelhart. Van der Laan zet zich verder in voor een standbeeld van de in 1808 overleden Baron Hop, bij voorkeur bij zijn voormalige woonhuis op het Lange Voorhout.

Vrijwilligers van het stadsjournaal Haagse Dingen maakten een videoreportage - die je hierboven kan bekijken - van de feestelijke dag in de Haagsche Hopjesfabriek. Haagse Dingen is een non-profitorganisatie met een onafhankelijke redactie, zonder commercieel belang.

Haagsche Hopjes

De koffiesnoepjes hebben hun oorsprong te danken aan Baron hendrik Hop, die naar verluidt verslaafd was aan koffie. Het verhaal wil dat hij op een avond zijn kop koffie met suiker en room op de kachel liet staan. De volgende ochtend bleek dat een karamel te zijn geworden. Hop vond die brokken suiker met koffiesmaak erg lekker. Toen hij korte tijd later van zijn dokter geen koffie meer mocht drinken, vroeg hij zijn onderbuurman, bakker Theodorus van Haaren, voor hem van die 'brokken koffie' te maken. Ze werden al gauw 'de brokken van Baron Hop' genoemd en kregen in 1880 de naam Haagsche Hopjes.